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John Tyndall

1871
John Tyndall descobre o fenómeno do regelo, que explica a marcha dos glaciares, bem como a difusão da luz pela suspensões coloidais. Regelo é o fenómeno de fusão do gelo por aplicação de pressão e posterior solidificação, quando a pressão é reduzida. Das investigações realizadas por Tyndall no campo da microbiologia (esporos termoresistentes), juntamente com Ferdinand Cohn, nasceu um processo de esterilização que mais tarde se designou por tindalização.

Carl von Linde

1871
Carl von Linde desenvolve os princípios para a tecnologia moderna de refrigeração. Linde inventou um sistema que trabalhava com éter metílico. A segunda geração de refrigeradores trabalhava com azoto. Ambos os sistemas utilizavam o princípio de arrefecimento a gás; até então, o arrefecimento era conseguido mecanicamente. Em 1894, a pedido da cervejaria Guinness, desenvolveu um revolucionário método de arrefecimento (técnica de Linde) para a liquefação de grandes quantidades de ar.